Wien.1 - Weingut Pfaffl - 12x Pack découverte

Dans le verre, le Wien.1 - Weingut Pfaffl brille d’un jaune paille clair et lumineux, avec de délicats reflets argentés. La couleur apparaît accueillante et élégante. Dès la première rotation, un fin bouquet aromatique s’élève, typique du riesling de Basse-Autriche, tout en exprimant un style moderne et urbain.

Au nez se révèlent des fruits à noyau juteux, des pêches mûres et des notes d’agrumes pétillantes, soulignées par une subtile touche de vanille. Cette vanille apparaît raffinée, jamais dominante, et rappelle de délicats arômes de pâtisserie. Une pointe de fleurs blanches et de fines notes herbacées complète le bouquet et lui confère une profondeur supplémentaire.

En bouche, le vin se présente sec et précis. L’acidité fraîche porte le fruit avec une ligne tendue et confère au riesling une tension stimulante. La texture paraît soyeuse, avec une légère traction en bouche, tandis que dominent les arômes de citron, de lime et de pêche blanche. Une délicate note de vanille accompagne la finale et donne au vin un fondu subtil, presque crémeux.

La structure se montre rectiligne et focalisée. L’acidité vive constitue l’ossature, tandis que de fines réminiscences minérales provenant des sols de grès apportent clarté et relief. Les tanins, naturellement très discrets pour ce vin blanc, laissent place à une longueur impressionnante. La finale apparaît fraîche, axée sur le fruit, avec d’agréables nuances d’agrumes épicées.

Ce riesling provient de la réputée région viticole de Basse-Autriche, plus précisément des environs de la métropole de Vienne. Le domaine Pfaffl y produit des vins blancs vivants et de caractère, qui reflètent de manière saisissante les nuits fraîches et les journées chaudes de la région.

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