Wien.1 - Weingut Pfaffl - 6x Pack découverte

Dans le verre, le Wien.1 - Weingut Pfaffl brille d’un jaune paille clair et lumineux, avec de délicats reflets argentés étincelants. La couleur apparaît invitante et élégante. Dès la première rotation, un fin bouquet s’élève, typique du riesling de Basse-Autriche et exprimant en même temps un style moderne et urbain.

Au nez, on distingue des fruits à noyau juteux, des pêches mûres et des notes d’agrumes pétillantes, soutenues par une discrète note de vanille. Cette vanille se montre raffinée, jamais dominante, et rappelle de subtils arômes de pâtisserie. Une touche de fleurs blanches et une fine note herbacée et épicée complètent le bouquet et lui confèrent une profondeur supplémentaire.

En bouche, le vin se présente sec et précis. L’acidité fraîche porte le fruit avec une ligne tendue et confère au riesling une tension stimulante. La texture paraît soyeuse, avec une légère traction en bouche, tandis que le fruit de citron, de lime et de pêche blanche domine. Une délicate note de vanille accompagne la finale et donne au vin un fondu subtil, presque crémeux.

La structure se montre rectiligne et concentrée. L’acidité vive forme l’ossature, tandis que de fines touches minérales issues du sol gréseux apportent clarté et grip. Les tanins n’apparaissent que très discrètement dans ce vin blanc, comme il est naturel, mais c’est la longueur qui impressionne. La finale se révèle fraîche, fruitée et agréablement épicée sur les agrumes.

Ce riesling provient de la région viticole réputée de Basse-Autriche, plus précisément des environs de la métropole de Vienne. Le domaine Pfaffl y produit des vins blancs vifs et de fort caractère, qui reflètent de façon impressionnante les nuits fraîches et les journées chaudes de la région.

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