Wildwux Grüner Veltliner Kremstal DAC - Geyerhof

Le Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac de la maison Geyerhof, produit biologiquement, apparaît dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin blanc se caractérise par une légèreté incroyable qui le fait danser avec agilité dans le verre. Le bouquet de ce vin blanc de Basse-Autriche séduit par ses notes de pomme, de poire nashi, de poire et de coing. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Geyerhof Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Geyerhof Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac

L'élégant Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac de Basse-Autriche est produit à partir de raisins issus du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin . Une fois le vin terminé, le Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Geyerhof Wildwux Grüner Veltliner Kremstal Dac

Ce vin blanc autrichien est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, des pâtes avec des boulettes de saucisse ou une tortilla aux poireaux.

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