Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC - Geyerhof

Le Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC est un vin blanc bio de première classe. Il y révèle une magnifique couleur jaune platine brillante. Au nez, ce vin blanc de Geyerhof révèle toutes sortes de citrons et de pommes vertes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le poivre blanc et la menthe/mélisse s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

En bouche, le Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC de Geyerhof démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC

Ce vin blanc élégant d'Autriche est produit biologiquement à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Stockwerk DAC

Ce vin blanc autrichien est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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