Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC - Geyerhof

Le Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC est un vin blanc bio de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune platine lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc de Basse-Autriche enchante avec des notes de citron et de pomme verte. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la menthe/mélisse et le poivre blanc s'y ajoutent.

Le Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC se présente aux amateurs comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité vive, le Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC

Ce vin blanc équilibré d'Autriche est vinifié biologiquement à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC

Buvez ce vin blanc bio autrichien de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, du poulet au citron et au piment avec du boulgour ou des petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

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