Woodbridge Cabernet Sauvignon - Robert Mondavi

L'élégant Woodbridge Cabernet Sauvignon de la maison Robert Mondavi coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Le premier nez du Woodbridge Cabernet Sauvignon révèle des nuances de mûres. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le bois grillé, la cerise noire et le caramel.

En bouche, le Woodbridge Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi s'ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Californie enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge équilibré des États-Unis est élaboré à partir du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils d'accompagnement du Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge américain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, une tortilla de poireaux ou un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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