Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc - Christian Steitz

Le Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc de Christian Steitz de la Hesse rhénane présente dans le verre une brillante couleur jaune clair. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes merveilleusement expressifs de coing, de poire, de groseille blanche et de pomme, arrondis par la roche chaude du soleil et le sol forestier.

Ce vin allemand enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec 6,7 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce vin allemand enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre très fin. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomme et de poire nashi.

Vinification du Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc de Christian Steitz

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié de manière végétalienne à partir des cépages Sauvignon Blanc et Silvaner. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation pour le Für mich 100% Rheinhessen Silvaner Sauvignon Blanc de Christian Steitz

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie avec une poire au gingembre, une salade d'endives fruitée ou une omelette au saumon et au fenouil.

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