1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition - Delicato Family Vineyards

Le Delicato Family Vineyards 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique couleur pourpre dense. Ce vin américain monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de prunes et de mûres. S'y ajoutent des notes de vanille et de fumé.

En bouche, le 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition de Delicato Family Vineyards démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge charnu se présente au palais de manière complexe et puissante. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Californie séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition de Delicato Family Vineyards

La base du puissant 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition des États-Unis est constituée de raisins issus du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Delicato Family Vineyards 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon Limited Edition

Ce vin rouge américain est à déguster de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un civet de veau aux haricots et aux tomates, un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine ou des poivrons farcis.

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