Abtsberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Avec le Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Après la première agitation, ce vin blanc se distingue par une brillance incroyable qui le fait danser dans le verre. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de mangue, de citron vert, d'orange et de kumquat. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil sucré résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée incisive, l'Abtsberg Riesling Superior se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Moselle convainc finalement avec une belle persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'ardoise.

Vinification de l'Abtsberg Riesling Superior de Maximin Grünhaus

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Maximin Grünhaus, seule une vendange impeccable a été utilisée. Les raisins poussent dans des conditions optimales sur la Moselle. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de schiste. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Abtsberg Riesling Superior peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Superior

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, une salade d'endives fruitée ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

Distinctions pour l'Abtsberg Riesling Superior de Maximin Grünhaus

En plus d'un statut de vin de pointe absolu, ce vin blanc de Maximin Grünhaus peut également se targuer de distinctions et d'évaluations de pointe au-delà des 90 points. En détail, il s'agit de

• Eichelmann - 91 points

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