Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Le Barrel Select Malbec élevé en fût de la région viticole de San Juan se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Ce vin argentin monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de pruneau, de griotte, de pruneau et de cassis. S'y ajoutent des notes de bois de chêne, de barrique grillée et de boîte à cigares.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 5,1 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Argentin séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Barrel Select Malbec est doux en bouche sans manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole de San Juan séduit par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de prune et de cassis. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le grès viennent s'y ajouter.

Vinification du Finca Las Moras Barrel Select Malbec

Les raisins du cépage malbec constituent la base du Barrel Select Malbec équilibré de San Juan. Les raisins poussent dans des conditions optimales à San Juan. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de grès. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandation de dégustation pour le Barrel Select Malbec de Finca Las Moras

avec un bœuf bourguignon, un curry épicé avec de l'agneau ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

Distinctions pour le Barrel Select Malbec de Finca Las Moras

Ce vin de San Juan n'a pas convaincu que nous, non, des journalistes spécialisés dans le vin lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019

• Berliner Wein Trophy - Or
• James Suckling - 91 points

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