Blanc Fume' De Pouilly La Perriere - Saget La Perriere

Le Blanc Fume' De Pouilly La Perriere de la région viticole du Val de Loire se présente dans le verre dans une couleur jaune clair lumineuse. Le nez de ce vin blanc du Val de Loire séduit avec des notes de citron et de groseille à maquereau. Si l'on poursuit la recherche aromatique, des minéraux s'y ajoutent.

Le Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement charnue et croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Val de Loire séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de groseilles à maquereau et de citron. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par l'argile et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le sauvignon blanc. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour produire ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Saget La Perriere. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Val de Loire. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Blanc Fume' De Pouilly La Perriere peut continuer à s'harmoniser pendant 17 mois sur lies fines.

Conseils de dégustation du Saget La Perriere Blanc Fume' De Pouilly La Perriere

Ce vin blanc de France est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou des pâtes aux boulettes de saucisses.

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