Brauneberger Juffer Riesling Spätlese - Fritz Haag

Dans le verre, le Brauneberger Juffer Riesling Vendanges Tardives de la maison Fritz Haag révèle une robe jaune clair brillante. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, ce vin blanc se caractérise par une brillance extraordinaire qui le fait danser avec agilité dans le verre. Le premier nez du Brauneberger Juffer Riesling Spätlese est flatteur avec des nuances de pomelo, d'abricot et de nectarine. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Brauneberger Juffer Riesling Spätlese se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Moselle, très apte à la maturation, enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese

La base de l'élégant Brauneberger Juffer Riesling Vendanges Tardives de la Moselle est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Le Brauneberger Juffer Riesling Vendanges Tardives est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Brauneberger Juffer Riesling Spätlese de Fritz Haag

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée, d'un strudel aux poires et au citron vert ou d'une soupe épicée aux châtaignes.

• Plus de produits de Fritz Haag