Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO - Reyneke Wines

Le Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO est un vin rouge bio de première classe. Il y révèle une magnifique robe pourpre et dense. Dans le verre, ce vin rouge de Reyneke Wines présente des arômes de mûres, complétés par de la cannelle et du fumé. Le Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge soyeux se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole du Cap-Occidental enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO de Reyneke Wines

La base de la cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO de Reyneke Wines, de première qualité et merveilleusement puissante, est constituée de raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Reyneke Wines Cabernet Sauvignon-Merlot Stellenbosch WO

Ce vin rouge sud-africain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, une tortilla de poireaux ou un gratin d'épinards aux amandes.

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