Cirsion Rioja DOCa in HK - Bodegas Roda

Le Cirsion Rioja en boîte en bois de Bodegas Roda de La Rioja présente dans le verre à vin une couleur rouge rubis dense. Avec un peu de latéralité, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Le premier nez du Cirsion Rioja in boîte en bois présente des prunes, des griottes et des pruneaux. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Cirsion Rioja in boîte en bois de Bodegas Roda est agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement charnue et dense. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de myrtille et de cassis.

Vinification du Bodegas Roda Cirsion Rioja en boîte en bois

Le puissant Cirsion Rioja in boîte en bois de La Rioja est élaboré à partir de raisins issus du cépage tempranillo. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cirsion Rioja in boîte en bois est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne français.

Recommandation de dégustation pour le Cirsion Rioja en boîte en bois de Bodegas Roda

Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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