Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Le Danza Escumoso de Albariño Brut de la région viticole de Galice se présente dans un verre d'un jaune doré lumineux. Le perlage de ce spumante est merveilleusement long et fin dans le verre. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin mousseux, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin espagnol monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de pamplemousse et de citron.

En bouche, ce vin mousseux équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Danza Escumoso de Albariño Brut se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Galice enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et de citron.

Vinification du Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, l'alvarinho. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré d'Adegas Galegas. Le Danza Escumoso de Albariño Brut est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés vers la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.

Conseils de dégustation pour le Danza Escumoso de Albariño Brut de Adegas Galegas

Ce vin mousseux espagnol doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou une trifle de bananes en verre.

Récompenses pour le Danza Escumoso de Albariño Brut des Adegas Galegas

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