- Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit gefüllten Paprikaschoten oder Rucola-Penne
- Seine Herkunft aus Douro & Porto macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kochen mit Freunden
Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein 2020 - Niepoort
Portugal Prêt à être expédié aujourd' hui, Délai de livraison ca. 2-4 jours ouvrables
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Le Niepoort Fabulous Douro Tinto, d'un rouge rubis vif, présente des reflets violets et brille dans le verre d'une couleur moyennement dense. Le nez vif et parfumé de cette cuvée de vin rouge de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela et d'autres cépages convainc par ses arômes frais, profonds et très intenses de baies sauvages, de mûres juteuses et de quelques prunes. Les épices douces et la feuille de thé acidulée se marient harmonieusement avec le caractère balsamique du Fabuleux Douro Tinto.
En bouche, le Fabelhaft Tinto révèle un goût élégant, volumineux et d'une fraîcheur juvénile, avec un profil minéral marqué. Une belle acidité fruitée vive et des tanins doux complètent la sensation d'équilibre en bouche.
Avec le Fabelhaft Tinto, non seulement le contenu mais aussi l'extérieur de la bouteille de vin rouge est remarquable. Pour cela, Dirk Niepoort a choisi une histoire de Wilhelm Busch, actuellement celle du corbeau Hans Huckebein. La vie de Huckebein se termine mal, notamment à cause de la consommation d'alcool, et a inventé le terme de "corbeau malchanceux" jusqu'à ce jour. Des fables comme celle de Huckebein sont la raison pour laquelle Niepoort a donné à cette série de vins le nom de Fabelhaft - et ils ont le même goût !
Avec le Fabelhaft Tinto , Dirk Niepoort a prouvé qu'il est possible de produire des vins rouges de caractère au Portugal à un prix équitable. De plus, avec son étiquette Wilhelm Busch, il a créé visuellement un vin qui est instantanément reconnaissable.
Vinification de la Fabelhaft Tinto
Les vendanges commencent début septembre. Les raisins destinés aux vins de la Fabelhaft Douro sont récoltés en mettant l'accent sur la fraîcheur, l'acidité et le fruit. Il convient d'éviter tout particulièrement les raisins trop mûrs pour la Fabelhaft Douro Tinto.
Après la sélection des raisins dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et fermentés. Après fermentation, le vin a été élevé dans des barriques de chêne français (deuxième soutirage) à 15 % pendant 12 mois.
Recommandation alimentaire pour le fabuleux Tinto de Niepoort
Dégustez ce vin rouge portugais avec des pâtes aux sauces épicées à base de légumes ou de viande, avec des pizzas et avec des plats à base de bœuf ou de porc.
Prix et récompenses pour le Fabuleux Douro Tinto de Niepoort
- Falstaff : 91 points pour 2017
- Mundus Vini : l'argent pour 2016
- Meiningers-Weinwelt : 88 points pour 2016
- Magazine spécialisé Weinwirtschaft : Vin rouge de l'année
- 2009
- 2011
- 2015
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| Type de produit: | Vin |
| Variante de vin: | Vin Rouge |
| Couleurs: | rouge |
| Goûts: | Sec |
| Millésime: | 2020 |
| Acidité totale env. en g/l: | 5,4 |
| Sucre résiduel env. en g/l: | 0,6 |
| Pays: | Portugal |
| Régions: | Douro & Porto (PT) |
| Sous-région: | Douro DOC (POR) |
| Occasion et thème: | Pour la semaine , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Cadeau pour les clients , Dîner romantique |
| Vinification: | petit bois |
| Cépage: | Tempranillo (Tinta Roriz) , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta (Tinta Amarela) |
| Classification de la qualité: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Récompenses: | Falstaff - 91 Punkte |
| Sols et vignes: | terrasses , ardoise |
| Récolte: | Vendange manuelle |
| Détails: | chêne français |
| Durée de vinification en mois: | 12 |
| Arôme: | Mûre , Cerise acide , minéral , phénolique/crapeux , Réglisse , Prune |
| Texture: | Soyeux , Dense |
| Finale: | Longue |
| Température de service optimale en °C: | 15 - 18 |
| Style: | Vieux monde , Moderne , Parfumé , Complexe |
| Suggestion de plats: | Plats sombres , Plats épicés et piquants |
| Verre recommandé: | Verre à vin rouge , Verre à Bordeaux |
| Recommandation: | Conseil d'équipe |
| Design de la bouteille : | Bouteille bordelaise , innovant , moderne |
| Taille de la bouteille en l: | 0,75 |
| Type de fermeture: | Bouchon de liège |
| Durée de conservation en années à partir du millésime: | 7 |
| Alcool en volume: | 13,3 |
| Allergènes et ingrédients: | contient des sulfites et le dioxyde de soufre |
| Distributeur: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
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