Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc - Peter Mertes

Avec le Peter Mertes Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc, un vin blanc de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y offre une merveilleuse couleur jaune clair brillante. Après un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Afrique du Sud présente de superbes arômes expressifs de pamplemousse et de citron, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc de Peter Mertes démarre de façon délicieusement aromatique, axée sur le fruit et équilibrée. La texture de ce vin blanc harmonieux se révèle merveilleusement croquante en bouche. Grâce à son acidité fruitée vive, le Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc se montre impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Cap-Occidental séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des touches de pamplemousse et de citron. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accompagnement pour le Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc de Peter Mertes

Dégustez ce vin blanc d’Afrique du Sud bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’une truite poêlée au gingembre et à la poire, d’un curry de poisson coco-citron vert ou de spaghetti au pesto yaourt-menthe.

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