Glühwein rot - Rotkäppchen

Le vin chaud rouge de la région viticole de la Hesse rhénane se révèle dans le verre d’un rubis brillant et chatoyant. Le vin chaud rouge peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, puisqu’il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement doux. En bouche, ce vin rouge léger se distingue par une texture extrêmement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Rotkäppchen vin chaud rouge

Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le vin chaud rouge peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines. Enfin, les épices sont ajoutées afin de conférer au vin chaud son goût typique.

Recommandation de mets pour le Rotkäppchen vin chaud rouge

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Allemagne chauffé à 50 °C en accompagnement de saucisse grillée, de lángos ou d’un dessert à la crème de mûres.

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