Gran Vos Reserva DO - Viñas del Vero

ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Viñas del Vero révèle toutes sortes de griottes, de mûres, de prunes, de pruneaux et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que les épices orientales, le chocolat amer et la cannelle s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

En bouche, le Gran Vos Reserva de Viñas del Vero s'ouvre agréablement sec, maniable et aromatique. Ce vin rouge dense et charnu se présente sous une forme complexe et puissante au palais. En fin de bouche, ce vin mûr de la région viticole d'Aragon enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes de griotte et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le grès et l'argile viennent s'y ajouter. En Aragon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de grès. Il ne fait aucun doute que le Gran Vos Reserva est également déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques Somontano DO. Ce vin espagnol peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Gran Vos Reserva est encore élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation pour le Gran Vos Reserva de Viñas del Vero

Buvez ce vin rouge d'Espagne de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un gratin de courge.

• Plus de produits de Viñas del Vero