Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

Dans le verre, le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc, signé Les Jamelles, se présente dans une couleur jaune doré brillante. Lorsque l’on fait tourner le verre, ce vin blanc révèle un parfait équilibre, car il ne se dessine ni de manière aqueuse ni sirupeuse ou liqueureuse sur les parois du verre. Le premier nez du Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc flatte avec des notes d’orange et de citron. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc de Les Jamelles s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Au palais, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement légère. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit finalement par une belle longueur. Des réminiscences de citron et d’orange se manifestent à nouveau.

Vinification du Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc de Les Jamelles

Le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc, équilibré, provenant de France, est un vin monocépage vinifié à partir du cépage Grenache Gris. Le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite vers la cave. Ils y sont sélectionnés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines.

Accord mets et vin pour le Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc de Les Jamelles

Ce vin français doit de préférence être dégusté modérément frais, entre 11 et 13 °C. Il accompagne parfaitement une omelette au saumon et au fenouil, des légumes au wok avec du poisson ou une salade de légumes à la betterave rouge.

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