Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese - Stefan Müller

Dans le verre, le Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese de la maison Stefan Müller révèle une couleur jaune clair brillante. En faisant tournoyer le verre, ce vin blanc se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser dynamiquement dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc de Stefan Müller dévoile des arômes de pêche, de coing et de pommes vertes, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese peut à juste titre être qualifié de remarquablement fruité et velouté, car il a été vinifié dans un profil de saveur agréablement doux. Léger et complexe, ce vin blanc croquant et léger se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée bien marquée, le Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese est étonnamment frais et vivant en bouche. En finale, ce vin blanc à bonne capacité de vieillissement de la région de la Sarre séduit par une belle longueur. De nouveau, des notes de coing et de pêche se font remarquer. En finale, s’ajoutent des notes minérales provenant des sols riches en schiste.

Vinification du Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese de Stefan Müller

Le Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese élégant, originaire d’Allemagne, est un vin mono-cépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la Saar. Les vignes y creusent leurs racines profondément dans des sols schisteux. Les raisins pour ce vin blanc allemand sont récoltés exclusivement à la main une fois que leur maturité optimale est atteinte. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après sa fin, le Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.

Suggestion d’accords mets et vins pour le Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese

Dégustez ce vin blanc allemand idéalement bien fraîche, entre 8 et 10°C, en accompagnement d’une salade d endives fruitée, d’une salade d’asperges au quinoa ou d’une salade de légumes avec de la betterave.

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