Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Le Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. de la région viticole de Valence, élevé en fût, se révèle dans le verre d'un jaune clair lumineux, jaune doré. Cette cuvée espagnole présente dans le verre des notes délicieusement expressives de coing, de poire nashi, de pomme et de poire. S'y ajoutent des réminiscences d'autres fruits.

Ce vin blanc sec d'Enguera est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,7 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Valence séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification de l'Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Le point de départ de la cuvée Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. d'Enguera, de première qualité et merveilleusement équilibrée, est constitué de raisins de sauvignon blanc, de verdil et de viognier. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement de l'Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Ce vin espagnol est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, de la morue avec des légumes au concombre et à la moutarde ou des légumes au wok avec du poisson.

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