Pink Moscato - Yellow Tail

Le Pink Moscato léger de Yellow Tail coule dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. Le nez de ce vin rosé d'Australie du Sud séduit par ses notes de poire, de coing, de pomme et de poire nashi. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Pink Moscato peut être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement doux. En bouche, la texture de ce vin rosé léger est merveilleusement croquante. Grâce à sa vitalité et à son acidité, le Pink Moscato est d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole de l'Australie du Sud, plus précisément du sud de la Nouvelle-Galles du Sud, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Pink Moscato de Yellow Tail

L'élégant Pink Moscato d'Australie du Sud est élaboré à partir de raisins issus du cépage Moscatel. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Accompagnement du Yellow Tail Pink Moscato

avec des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une omelette au saumon et au fenouil.

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