Reverse Sauvignon Blanc entalkoholisiert - Bergdolt-Reif & Nett

Le Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé de la région viticole du Palatinat se révèle dans le verre dans un jaune pâle brillant. Dans le verre, ce vin blanc de Bergdolt-Reif & Nett dévoile des arômes de pamplemousses, de pomme verte et de citrons, complétés par d’autres nuances fruitées. Le léger Bergdolt-Reif & Nett Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé nous montre au palais un goût incroyablement marqué par le fruit, ce qui est naturellement dû aussi à son profil demi-doux. Au palais, la texture de ce vin blanc léger se présente merveilleusement aérienne et croquante. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Palatinat séduit finalement par une bonne longueur. Des réminiscences de pomme verte et de citron réapparaissent.

Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les raisins de ce vin blanc d’Allemagne sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines. Après la finition du vin, le Reverse Sauvignon Blanc est délicatement désalcoolisé.

Recommandation gastronomique pour le Bergdolt-Reif & Nett Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé

Appréciez idéalement ce vin blanc d’Allemagne modérément rafraîchi à 11 - 13°C en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’une salade d’endives aux fruits.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

Valeur énergétique : 53 kJ / 13 kcal

Glucides : 2 g

- dont sucres : 2 g

Distinctions du Bergdolt-Reif & Nett Reverse Sauvignon Blanc désalcoolisé

• FALSTAFF « Désalcoolisé - Wine Trophy 2025 » : 90,5 points

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