Riesling alkoholfrei - Hans Baer

Le Riesling sans alcool de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement jeunes et parfumées de compote de pommes, de pêches et de bananes. S'y ajoutent des notes de .

Le Riesling sans alcool peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère et dense. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc enfin par sa persistance exceptionnelle.

Vinification du Hans Baer Riesling sans alcool

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Hans Baer, seul un raisin de première qualité a été utilisé. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du Riesling sans alcool sont vendangés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin terminé, le Riesling sans alcool est délicatement désalcoolisé.

Conseils d'accompagnement pour le Riesling sans alcool de Hans Baer

Ce vin blanc d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, une poêlée de pommes de terre au saumon ou une tarte aux oignons et au thym.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

Energie (KJ) : 125 KJ
Energie (kcal) : 29 kcal
Graisses : 0.5 g
dont acides gras saturés : 0.01 g
Glucides : 7.1 g
dont sucre : 6.5 g
Protéines : 0.5 g
Sel : 0.01 g

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