Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

Le Sauvignon Blanc de Leopard's Leap du Cap-Occidental présente dans le verre une robe brillante jaune pâle. Le premier nez du sauvignon blanc est flatteur avec des notes de pamplemousse rose, de papaye et de pamplemousse. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Sauvignon Blanc de Leopard's Leap s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Cap-Occidental enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et de papaye.

Vinification du Leopard's Leap Sauvignon Blanc

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le sauvignon blanc. Pour ce vin monocépage d'une élégance exceptionnelle, Leopard's Leap n'a utilisé que des vendanges impeccables. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Sauvignon Blanc de Leopard's Leap

Expérimentez ce vin blanc d'Afrique du Sud idéalement modérément frais entre 11 et 13°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou une salade de légumes aux betteraves rouges.

Promotions pour le Sauvignon Blanc de Leopard's Leap

En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin blanc de Leopard's Leap peut également se targuer d'avoir obtenu des distinctions, dont des médailles. En détail, voici pour le millésime 2021

• Berliner Wein Trophy - Or

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