Arômes

mûre , Prune , Cerise acide et Vanille

🍷 Découvrez la texture veloutée du Shiraz Redstone du prestigieux domaine Coriole et appréciez son caractère riche et plein

🍽️ Dégustez ce fascinant vin rouge avec des plats végétariens comme la ratatouille ou un rôti de veau savoureux

🇦🇺 Le Shiraz Redstone se présente comme un vin monocépage d'Australie avec des arômes de prunes mûres et de bleuets juteux

Shiraz Redstone - Coriole

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Shiraz Redstone - Coriole

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Plus d'informations sur Shiraz Redstone - Coriole

Le Shiraz Redstone de Coriole est un vin monocépage à la robe rouge rubis dans le verre.

Le nez révèle des arômes intenses de quetsches mûres et de myrtilles juteuses. En bouche, on retrouve des notes de fruits rouges - notamment de fraise - sur fond de poivre fraîchement moulu. La texture est délicieusement veloutée et corsée avec une trame tannique au grain fin. Un magnifique vin rouge au caractère exubérant, doux et baies.

Vinification du Coriole Redstone Shiraz

Après les vendanges manuelles, les raisins de shiraz sont sélectionnés dans la cave. Le moût est fermenté à la fois dans des cuves de fermentation ouvertes (remontage manuel) et dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin rouge est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Redstone Shiraz de Coriole

Dégustez ce vin rouge sec d'Australie avec des gratins de légumes, de la ratatouille ou encore un rôti de veau en sauce sombre.

Distinctions pour le Shiraz Coriole Redstone

Royal Queensland Food an Wine Show : argent pour 2016
Royal Melbourne Wine Show : argent pour 2016
Winestate Magazine : 4,5 étoiles pour 2016
The Wine Front : 91 points pour 2016
James Halliday : 90 points pour 2018

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin Rouge

Couleurs:

rouge

Goût:

sec

Arôme:

mûre , Prune , Cerise acide , Vanille

Texture / sensation en bouche:

Velouté

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique

Cépage:

Shiraz

Pays:

Australie

Zone de production:

Australie-Méridionale (AU)

Sous-région:

Fleurieu (AU)

Situation:

McLaren Vale

Sols & Couches spéciales:

Loam , Près de la mer

Alcool en volume:

14.5

Acidité du vin en g/l:

6,7

Sucre résiduel env. en g/l:

2,6

Température de service optimale en °C:

15 - 18

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

petit bois

Détails de l'aménagement:

Barrique 225 l

Durée de l'extension en mois:

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

Parfumé , Outre-mer

Suggestion de plats:

Plats sombres

Verre conseillé:

Verre à vin rouge

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille de Bourgogne , moderne

Type de fermeture:

Bouchon à vis (Stelvin)

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-AU-RW-SY-008-10.2

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