Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum - Silver Oak Cellars

Le Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum, élevé en fût dans la région viticole de Californie, se présente dans le verre dans une robe pourpre dense. Si l'on tient le verre légèrement incliné, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Si l'on fait pivoter le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Cette cuvée américaine présente dans le verre des notes délicieusement complexes de mûres. S'y ajoutent des notes de sauge, de menthe/mélisse et de vanille.

Le Silver Oak Cellars Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins iconiques. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est charnue et dense. En fin de bouche, ce vin de très bonne garde de la région viticole de Californie enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum par Silver Oak Cellars

Ce vin rouge puissant des États-Unis est vinifié à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot et petit verdot. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du vin Silver Oak Cellars Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin 1,5 l Magnum

Dégustez ce vin rouge des USA idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, de poivrons farcis ou d'un osso buco.

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