Skaapveld Shiraz - MAN Vintners

Dans le verre, le Skaapveld Shiraz de la maison MAN Vintners révèle une robe rouge clair intense. Dans le verre, ce vin rouge de MAN Vintners présente des arômes de griottes, de cerises noires, de myrtilles, de prunes et de quetsches, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Skaapveld Shiraz de MAN Vintners se montre agréablement sec, ferme et aromatique. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Skaapveld Shiraz caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole Cape South Coast, plus précisément de Stellenbosch, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du MAN Vintners Skaapveld Shiraz

Le point de départ de la cuvée Skaapveld Shiraz de MAN Vintners, de tout premier ordre et merveilleusement puissante, est constitué de raisins de Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai de pressurage. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le MAN Vintners Skaapveld Shiraz

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Afrique du Sud à une température de 15 à 18°C en accompagnement d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf, d’un magret de canard aux pois mange-tout ou d’un bœuf bourguignon.

Distinctions pour le Skaapveld Shiraz de MAN Vintners

Outre un excellent rapport qualité-prix-plaisir, ce vin de MAN Vintners peut également se prévaloir de distinctions. En détail, pour le millésime 2020 :

• John Platter Wine Guide – 4 étoiles

• Plus de produits de MAN Vintners