Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC 2017 - Perrin & Fils

Le Château de Beaucastel de Perrin & Fils, de la région viticole française AOC Châteauneuf du Pape dans le sud de la vallée du Rhône, est une excellente cuvée de vin rouge de tête, expressive et élégante, vinifiée à partir des cépages Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise et d'autres cépages rouges autorisés. 

Dans le verre, ce vin miroite un rouge bordeaux profond avec de riches reflets rouge cerise. Le nez merveilleusement élégant révèle un bouquet intense de cerises mûres, de cassis et des notes florales de violettes, d'herbes aromatiques (laurier), une pointe d'épices et de subtiles notes de chocolat.

Le palais est convaincu par ce vin rouge français au caractère incroyablement élégant. Les tannins sont mûrs et fins, d'une belle densité et d'une structure concentrée. Cela souligne parfaitement la séduisante texture veloutée, qui est rehaussée par des fruits finement épicés. La finale est merveilleusement longue, soutenue par des tanins élégants et enrobés et par l'inoubliable interaction aromatique de notes de fruits, d'épices et de fleurs.

Vinification du Château de Beaucastel de Perrin & Fils

Dans le magnifique Châteauneuf du Pape (situé entre Orange et Avignon) se trouve le Château de Beaucastel avec ses 70 hectares de vignoble. Les sols se présentent à la surface sous forme de galets roulés, de sable plus profond, d'argile et de calcaire.

Chaque cépage est récolté séparément et soigneusement à la main. La vinification se fait dans des fermenteurs en chêne pour les cépages réducteurs (Mourvèdre, Syrah) et dans des cuves traditionnelles en béton émaillé pour les raisins oxydatifs (tous les autres cépages). Après avoir terminé la fermentation malolactique, Famille Perrin assemble les différentes variétés. Enfin, ce vin rouge français est vieilli pendant 12 mois dans des foudres de chêne avant la mise en bouteille de la cuvée.

Recommandation alimentaire pour le château de Beaucastel

Ce vin rouge sec de France s'harmonise particulièrement bien avec les plats de viande brune, les plats de gibier forts ou les plats de champignons. Nous vous recommandons de décanter cette cuvée au moins une heure avant de la boire.

Récompenses pour le Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape de Perrin & Fils

• Carafe : 95 points pour 2017
• Vinous : 93-94 points pour 2017
• Wine Spectator : 95 points pour 2017
• Jeb Dunnuck : 95-97 points pour 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate : 95-97 points pour 2017