Solaris Brut Grand Prix - Skepparps Vingard

Le Solaris Brut Grand Prix de la région viticole de Skane se présente dans le verre dans une couleur jaune or lumineuse. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre. Versé dans un verre à vin effervescent, ce vin mousseux de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement distingués et complexes de sureau, complétés par du cassis et du citron vert.

En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement légère, croquante et crémeuse. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de Skane séduit enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de sureau.

Vinification du Solaris Brut Grand Prix de Skepparps Vingard

Les raisins du cépage Solaris constituent la base de l'équilibre du Solaris Brut Grand Prix de Suède. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode traditionnelle. Le Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix est ensuite vieilli en bouteille pendant quelques mois avant d'être dégorgé.

Conseils de dégustation du Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix

Ce vin effervescent suédois est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une salade d'asperges au quinoa ou une salade de légumes aux betteraves rouges.

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