Taron White DOCa - Bodegas Taron

Dans le verre, le Taron White de la maison Bodegas Taron offre une couleur jaune clair éclatante. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Espagne révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de citron et de pomme verte, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin blanc de Bodegas Taron est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui souhaiteraient idéalement 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Taron White s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,4 gramme de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Taron White se révèle au palais merveilleusement frais et vif. La finale de ce vin blanc jeune de la région de la Rioja séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Taron White de Bodegas Taron

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir la viura. Pour ce vin de cépage merveilleusement équilibré de Bodegas Taron, seuls des raisins de tout premier choix ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins de cuve sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Taron White de Bodegas Taron

Ce vin blanc espagnol accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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