Terra 50 Rheingau Riesling feinherb - Corvers-Kauter

Le Corvers-Kauter Terra 50 Rheingau Riesling est un vin blanc bio de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc Corvers-Kauter présente toutes sortes de citrons et de pêches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le minéral et l'ardoise s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Corvers-Kauter Terra 50 Rheingau Riesling, issu de l'agriculture biologique, nous présente sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Terra 50 Rheingau Riesling est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Rheingau convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Corvers-Kauter Terra 50 Rheingau Riesling

La base de l'élégant Terra 50 Rheingau Riesling du Rheingau est constituée de raisins issus du cépage riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Corvers-Kauter Terra 50 Rheingau Riesling

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, un gratin de courge ou des roulades de chou.

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