The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum - Felix Solis

Le The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum de Felix Solis de Castille-La Manche offre dans le verre une couleur rouge rubis profonde et dense. Le premier nez du The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum révèle des notes de mûres. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées et balsamiques.

Ce vin espagnol séduit par son profil de saveurs élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin espagnol enchante par son équilibre des plus subtils. Un bel arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement dense. En finale, ce vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de mûre.

Vinification du Felix Solis The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum

La base du puissant The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum de Castille-La Manche est constituée de raisins du cépage Tempranillo. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, le puissant The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Recommandation de mets pour le The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum de Felix Solis

Ce vin rouge d’Espagne doit de préférence être dégusté chambré, à 15 - 18°C. Il accompagne parfaitement un filet de veau bouilli avec haricots et tomates, des penne à la roquette ou un bœuf bourguignon.

Distinctions pour le The Guv'nor Tinto 1,5 l Magnum de Felix Solis

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