Yarden Cabernet Sauvignon - Golan Heights Winery

Le Yarden Cabernet Sauvignon de Golan Heights Winery est un vin rouge de caractère, équilibré et monocépage de la région viticole de Golan / Galilée. 

Ce vin se présente dans un rouge rubis foncé avec des reflets rouge cerise dans le verre. Le nez se réjouit d'un merveilleux arôme de fruits, parfaitement souligné par des nuances végétales et boisées. Il révèle des cerises mûres, des prunes juteuses, des framboises fraîchement cueillies, de fines herbes et un soupçon de bois de chêne. Le corps de ce vin rouge se présente avec force et élégance, sans pour autant dominer les arômes du nez. La longue finale apporte la touche finale à ce cabernet sauvignon. 

Yarden est la marque phare de Golan Heights Winery, sous laquelle sont commercialisés chaque année les vins phares issus des meilleurs raisins des meilleurs terroirs. Yarden est en outre le nom hébreu du fleuve Jourdain, qui sépare les hauteurs du Golan de la Galilée. L'étiquette reproduit un symbole de l'ancien Israël - une lampe à huile décorée de carreaux de mosaïque.

Vinification du Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 

Les raisins de ce vin rouge proviennent des meilleurs vignobles de cabernet des hauteurs du Golan. 

Une fois la vendange arrivée dans la cave de Golan Heights Winery, les baies sont délicatement pressées. Le processus de fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable. Pour l'élevage, on choisit des fûts en bois de chêne français, dans lesquels ce vin rouge s'arrondit harmonieusement pendant 18 mois. 

Suggestion de dégustation pour le  Cabernet Sauvignon Golan Heights Winery Yarden

Dégustez ce vin rouge sec des hauteurs du Golan avec des steaks poêlés, des côtelettes d'agneau accompagnées de pommes de terre au romarin ou encore des ragoûts de champignons.

Cet article ne peut pas être déclaré comme vin d'Israël selon la directive européenne 2015/C 375/05 . Vous trouverez plus d'informations sur cette directive européenne sur ici.

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