Abtsberg Riesling Kabinett - Weingut Maximin Grünhaus

Le Riesling Kabinetts Abtsberg élevé en fût de la région viticole de la Moselle se révèle dans le verre par sa brillance brillant d’un jaune clair. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une douceur remarquable qui lui permet de danser dynamiquement dans le verre. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes expressives de poire, mirabelle, citron et pêche. Des nuances de fruits supplémentaires s’ajoutent.

Le Riesling Kabinetts Abtsberg peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et soyeux, car il a été vinifié avec un profil de saveur agréablement doux. En finale, ce vin blanc jeune de la région de la Moselle charme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de mangue. En bouche persistantes, des notes minérales provenant des sols dominés par l’ardoise s’ajoutent.

Vinification du Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est élaboré à partir du cépage Riesling. Sur la Moselle, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’ardoise. Après la récolte à la main, les grappes sont immédiatement transportées au pressoir. Elles sont triées et délicatement brisées. La fermentation se déroule ensuite dans de grands foudres en bois et en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois celle-ci terminée, le léger Abtsberg Riesling Kabinett est élevé pendant quelques mois dans des foudres de 1000 litres en chêne.

Recommandation d’accords mets et vin pour le Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Ce vin blanc d’Allemagne s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats, mais il est également un plaisir à savourer seul.

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