Banyuls Vin Doux Naturel - Gérard Bertrand

Si l'on incline légèrement le verre, on peut voir sur les bords de ce vin vieilli en fût une transition de la couleur vers la direction. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, ce vin fortifié révèle une grande densité et une grande plénitude, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Au nez, ce Gérard Bertrand Fortified Wine révèle toutes sortes de cerises noires, de prunes, de pruneaux, de mûres et de myrtilles.

Le Banyuls Vin Doux Naturel peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin fortifié puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce Banyuls de la région viticole du Roussillon, plus précisément de Banyuls, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'ardoise.

Vinification du Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Ce puissant vin fortifié de France est élaboré à partir des cépages grenache et grenache gris. Dans le Roussillon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Le Banyuls Vin Doux Naturel est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le Banyuls Vin Doux Naturel sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives.

Accompagnement du Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Dégustez ce Banyuls de France idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une salade de concombre thaï, d'un dessert pêche-fruit de la passion ou d'un dessert mûre-crème.

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