Bela Rex aus dem Burgenland - Weingut Gesellmann

Le Bela Rex du Burgenland, élevé en fût dans la région viticole du Burgenland, se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. En faisant tourner le verre à vin, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des vitraux sur le bord du verre. Cette cuvée autrichienne présente dans le verre des notes délicieusement expressives de griottes, de myrtilles, de prunes et de fruits des bois confits. S'y ajoutent des notes d'herbes méditerranéennes, de vanille et d'épices orientales.

Le Bela Rex du Burgenland du domaine Gesellmann est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment les vins secs. Il n'est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Burgenland enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du domaine Gesellmann Bela Rex du Burgenland

Le puissant Bela Rex du Burgenland en Autriche est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Bela Rex du Burgenland est encore élevé pendant 20 mois en barriques de chêne.

Suggestion de dégustation pour le Bela Rex du Burgenland du Domaine Gesellmann

Dégustez ce vin rouge autrichien à une température idéale de 15 - 18°C pour accompagner un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches, un magret de canard aux pois mange-tout ou un bœuf bourguignon.

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