Cabernet Sauvignon - Yellow Tail

Le cabernet sauvignon de Yellow Tail d'Australie du Sud présente dans le verre à vin une couleur pourpre brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge australien présente des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de mûre, de mûre et de cassis, arrondis par le bois de chêne, la barrique grillée et la boîte à cigares.

Le Yellow Tail Cabernet Sauvignon se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le cabernet sauvignon se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole d'Australie du Sud enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de mûre.

Vinification du cabernet sauvignon de Yellow Tail

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le cabernet sauvignon. Seule une vendange de première qualité a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Yellow Tail. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Yellow Tail Cabernet Sauvignon

avec une potée de légumes au pesto, une poêlée de pommes de terre au saumon ou une escalope de veau aux haricots et aux tomates.

• Plus de produits de Yellow Tail