Chardonnay - Domaine Montrose

Le chardonnay du domaine Montrose, dans le Languedoc, révèle dans le verre tourné une robe jaune d'or lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de citron, de physalis, de mangue et de pamplemousse rose, arrondis par le sol de la forêt et la roche chaude du soleil.

Le Domaine Montrose Chardonnay se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce vin blanc dense se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Languedoc, plus précisément des Côtes de Thongue, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du chardonnay du Domaine Montrose

Le chardonnay équilibré de France est un vin monocépage, produit à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. S'ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Domaine Montrose Chardonnay

Dégustez ce vin blanc de France bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un gratin d'épinards aux amandes ou une salade de légumes aux betteraves rouges.

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