Charta Riesling trocken - Allendorf

Le Charta Riesling élevé en fût de la région viticole du Rheingau se révèle dans le verre d'un jaune clair lumineux. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de pomme, de pêche, de mirabelle et de poire. Des notes minérales s'y ajoutent.

Ce vin blanc léger se présente en bouche de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée, le Charta Riesling se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche et d'abricot.

Vinification du Charta Riesling von Allendorf

La base du Charta Riesling équilibré du Rheingau est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation de l'Allendorf Charta Riesling

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade de légumes avec des betteraves rouges, d'une salade d'endives fruitée ou d'un curry de poisson au coco et au citron vert.

• Plus de produits de Fritz Allendorf