Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

Le Côtes de Provence Blanc de la région viticole de Provence, élevé en fût, se présente dans le verre dans une couleur jaune clair brillante. Après avoir fait tourner le verre, ce vin blanc présente un équilibre parfait, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Au nez, ce Château Miraval blanc présente toutes sortes de citronnelles, de nectarines, de pamplemousses, de pêches de vigne et d'oranges. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en petits fûts de bois y ajoute d'autres arômes comme le sol forestier et la roche chaude au soleil.

Ce vin blanc sec de Château Miraval est destiné aux amateurs de vin qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Côtes de Provence Blanc s'en approche déjà, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Côtes de Provence Blanc est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Provence, plus précisément des Côtes de Provence, convainc enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Le Côtes de Provence Blanc équilibré de France est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage vermentino. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne. Une fois le vin terminé, le Côtes de Provence Blanc est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Ce vin blanc de France est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de choux, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou une potée de légumes au pesto.

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