La Garra DO - Piedemonte

Le puissant La Gara Piedemonte brille dans le verre d'un rouge pourpre dense. Le premier nez de La Gara révèle des nuances de prunes, de griottes et de mûres. Aux composants fruités du bouquet s'ajoutent du chocolat amer, des épices orientales et de la vanille.

Le Piedemonte La Gara se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité vive, le La Gara se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole d'Aragon, plus précisément de Navarre DO, enthousiasme finalement par sa persistance remarquable.

Vinification de La Gara de Piedemonte

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir des cépages garnacha et tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée .

Accompagnement du Piedemonte La Gara

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des pennes de roquette, un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine ou des petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

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