Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria

Der Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria funkelt im Glas in hellem Strohgelb mit feinen, silbrig schimmernden Reflexen. Schon beim ersten Schwenken entsteigt dem Glas ein duftiger Schleier aus frischen Zitronenzesten, knackigem grünem Apfel und reifer Quitte. Zarte Noten von Jasminblüten, ein Hauch weißer Pfirsich und eine feine Mineralität erinnern an sonnenbeschienene Terrassen in Katalonien, über denen eine kühle Brise weht.

In der Nase entfaltet sich ein klar strukturiertes Aromenspiel:

• fruchtige Eindrücke von Zitrone, Apfel und Quitte
• florale Akzente von Jasmin und weißen Blüten
• dezente Anklänge an nassen Stein und frische Kräuter

Am Gaumen zeigt der Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria eine leichte, cremig anmutende Textur, getragen von einer lebhaften, präzisen Säure. Die Frucht wirkt glasklar und geradlinig, Zitrone und grüner Apfel setzen frische Akzente, während Quitte und weißer Pfirsich für sanfte Rundung sorgen. Die Struktur bleibt dabei straff und elegant, mit einem mittleren Körper, der wunderbar filigran wirkt.

Ein mittlerer Nachhall trägt die Zitrusfrische lange über den Gaumen, begleitet von einem salzig-mineralischen Eindruck, der Lust auf den nächsten Schluck erzeugt. Die Tannine fallen bei diesem sortenreinen Weißwein aus Grenache Blanc naturgemäß sehr zart aus und bilden einen feinen Rahmen für die aromatische Klarheit.

Die Rebsorte Grenache Blanc, in Spanien Garnacha Blanca, entstammt den Höhenlagen der Terra Alta DO in Katalonien. In dieser Hochlandregion formt sie frische, charakterstarke Weißweine mit ausgeprägter aromatischer Brillanz. Der Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria repräsentiert exakt diesen Stil: mediterrane Frucht, florale Noten und eine energiegeladene Säure bilden eine harmonische Einheit.

1. Rebsorte: Grenache Blanc (Garnacha Blanca), sortenrein
2. Herkunft: Terra Alta DO, Katalonien, Spanien
3. Stilistik: trocken, klar, leicht und elegant
4. Textur: feingliedrig, cremige Anmutung, lebendige Frische
5. Nachhall: mittellang, zitrusbetont und mineralisch

Herstellung des Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria

Die Terra Alta DO liegt im südlichen Katalonien und vereint Höhenlagen mit einem mediterranen Klima, das durch kräftige Winde gekühlt wirkt. Heiße Sommertage treffen hier auf kühle Nächte, was der Traube Grenache Blanc eine ausdrucksstarke Aromatik und eine straffe Säurestruktur verleiht. Kalkgeprägte Böden, oft mit steinigen Lagen und karger Auflage, sorgen für eine markante Mineralität und konzentrierte Trauben.

Die Weinberge von Edetaria liegen auf unterschiedlichen Parzellen, deren kalkhaltige und teils lehmige Böden ideal für Grenache Blanc erscheinen. Die Reben wurzeln tief und bringen Trauben hervor, die eine eindrucksvolle Balance aus Reife und Frische ausdrücken. Die Handlese erfolgt selektiv, nur makellose Trauben gelangen in die Kellerei.

Nach der Lese folgt eine schonende Pressung, um die aromatischen Inhaltsstoffe aus den Schalen behutsam zu extrahieren. Die Gärung verläuft im Edelstahltank bei kühlen Temperaturen. Dieses Verfahren erhält die zarten Blütennoten, die klare Zitrusfrucht und die feingliedrige Struktur. Anschließend ruht der Wein auf der Feinhefe (sur lie). Regelmäßiges Aufrühren dieser Hefe verleiht dem Wein seine cremige Anmutung und zusätzliche Komplexität, ohne die Frische zu mindern.

• Region: Terra Alta DO, Katalonien
• Klima: mediterran mit kühlenden Winden und kühlen Nächten
• Böden: kalkbetont, teils steinig, karg
• Lesart: sorgfältige Handlese
• Ausbau: Edelstahltank, Gärung bei kühlen Temperaturen
• Reifung: sur lie – Lagerung auf der Feinhefe

Der Stil des Weinguts Edetaria setzt auf Authentizität und Klarheit. Die Handschrift des Winzers zeigt sich in einem schnörkellosen, präzisen Ausbau, der die Herkunft der Trauben in den Vordergrund stellt. Keine Holzaromen überlagern hier die feinen Nuancen der Grenache Blanc. Stattdessen präsentiert der Via Terra eine moderne, reduzierte Stilistik, die ganz auf Frische, Eleganz und Ausdruck der Terra Alta ausgerichtet wirkt.

Genussempfehlungen zum Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria

Der Via Terra Garnatxa Blanca begleitet eine Vielzahl mediterraner Gerichte mit spielerischer Leichtigkeit. Besonders harmonisch wirkt er zu frischem Fisch und leichten Grillgerichten. Die klare Säure und der zarte Schmelz verbinden sich ideal mit feinen Aromen aus Meer und Garten.

• gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronen-Olivenöl und frischen Kräutern
• zarte Hähnchenspieße mit mediterraner Marinade und Gemüse
• Ziegenkäse mit Honig, Thymian und geröstetem Baguette
• Salate mit Zitrusdressings, Fenchel oder knackigem Apfel
• Meeresfrüchte wie Garnelen oder Miesmuscheln in leichter Sauce

Der Wein eignet sich hervorragend für entspannte Balkonabende nach langen Tagen, Sommerfeste mit Freunden oder als stilvoller Aperitif vor einem mediterranen Menü. Auch bei Picknicks im Grünen oder als Begleiter zu Tapas entfaltet er seine ganze Strahlkraft.

Als Trinktemperatur empfiehlt sich ein Bereich von 9 bis 11 °C. In diesem Fenster zeigt der Via Terra Garnatxa Blanca seine Zitrusfrische, seine floralen Akzente und die feine Cremigkeit besonders klar. Ein klassisches Weißweinglas mit leicht nach innen gezogener Öffnung hält die Aromen konzentriert und lenkt den Wein gezielt an den Gaumen.

1. Serviertemperatur: 9–11 °C
2. Glasempfehlung: elegantes Weißweinglas
3. Stil: ideal als Aperitif und Speisebegleiter
4. Lagerpotenzial: etwa 4 Jahre ab Jahrgang bei kühler, dunkler Lagerung

Eine Aufbewahrung an einem ruhigen, lichtgeschützten Ort mit konstanter, eher kühler Temperatur erhält die Frische und Aromatik des Via Terra Garnatxa Blanca über mehrere Jahre hinweg. Wer die jugendliche Zitrusfrucht und die florale Leichtigkeit besonders schätzt, genießt diesen Wein innerhalb der ersten Jahre nach der Ernte.

Mit seiner modernen, reduzierten Ausstattung in der Burgunderflasche und seinem präzisen, mediterranen Charakter passt der Via Terra Garnatxa Blanca Terra Alta DO - Edetaria zu allen Momenten, in denen ein eleganter, klar definierter Weißwein die Bühne betritt.

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