Ebony Vale Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Villa Eden

Le Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé, léger, issu de la plume de Villa Eden, brille d’un pourpre éclatant dans le verre. Dans le verre, ce vin rouge de Villa Eden offre des arômes de prune, de framboise et de fraise, complétés par . L’Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. Léger et complexe, ce vin rouge dense se présente au palais. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, l’Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En finale, ce vin rouge de la région viticole du Palatinat séduit enfin par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de fraise et de framboise.

Vinification du Villa Eden Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé

Ce vin rouge élégant d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Cabernet Sauvignon. Au moment de leur maturité optimale, les raisins destinés à l’Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé sont récoltés très rapidement et à un moment de la journée le plus frais possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines. Une fois le vin élaboré, l’Ebony Vale Cabernet Sauvignon est délicatement désalcoolisé.

Accords mets-vin pour l’Ebony Vale Cabernet Sauvignon désalcoolisé de Villa Eden

Ce vin rouge allemand doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 - 13°C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et au fenouil ou des spaghetti au pesto yaourt-menthe.

Valeurs nutritionnelles et ingrédients

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

Énergie : 89 kJ / 21,4 kcal

Lipides : <0,5 g

- dont acides gras saturés : <0,1 g

Glucides : 5,1 g

- dont sucres : 4,5 g

Protéines : <0,5 g

Sel : <0,01 g

Ingrédients : vin rouge désalcoolisé, moût de raisin concentré rectifié, conservateur, dioxyde de soufre

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