El Picoteo Rosado Almansa DO - Bodegas Piqueras

Dans le verre, le vin El Picoteo Rosado Almansa de Bodegas Piqueras, issu de l'agriculture biologique, présente une couleur rose vif. Au nez, ce vin rosé de Bodegas Piqueras révèle toutes sortes de poire nashi, de coing, de poire et de pomme.

Le Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée incisive, le El Picoteo Rosado Almansa se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité de rêve. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du El Picoteo Rosado Almansa de Bodegas Piqueras

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir la syrah. Seule une vendange impeccable a été récoltée pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Bodegas Piqueras. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa

Ce vin rosé espagnol est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, une omelette au saumon et au fenouil ou des légumes au wok avec du poisson.

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