Elbling Potio Nitteler Gipfel - Weingut Sonntag

Le domaine Sonntag Elbling Potio Nitteler Gipfel est un vin blanc bio de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes merveilleusement expressives de citron et de pomme verte. S'y ajoutent des notes minérales.

Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, l'Elbling Potio Nitteler Gipfel se présente en bouche avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du domaine Sonntag Elbling Potio Nitteler Gipfel

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié biologiquement à partir du cépage Elbling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Elbling Potio Nitteler Gipfel peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation de l'Elbling Potio Nitteler Gipfel du domaine Sonntag

Dégustez ce vin blanc bio d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une soupe de poireaux, une tortilla de poireaux ou un gratin de courge.

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