Erben Spätlese weiß feinfruchtig - F. W. Langguth Erben

L'Erben Spätlese weiß feinfruchtig de F. W. Langguth Erben de la Hesse rhénane présente dans le verre une brillante couleur jaune doré. Le premier nez de l'Erben Spätlese weiß feinfruchtig révèle des nuances de pêche. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le F. W. Langguth Erben Erben Spätlese weiß feinfruchtig, aux pieds légers, nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien entendu dû à son profil de douceur résiduelle. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, l'Erben Spätlese weiß feinfruchtig se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Erben Spätlese weiß feinfruchtig peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour l'Erben Spätlese weiß feinfruchtig de F. W. Langguth Erben

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, des légumes au wok avec du poisson ou une glace au yaourt et aux fleurs de sureau avec de la mélisse citronnée.

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