😊 Der Gewürztraminer zeigt eine faszinierende Balance aus vollem Körper und eleganter Frische, geprägt durch seine komplexe Aromatik
🌶️ Perfekt zu würzigen thailändischen Currys, aromatischen Käseplatten oder asiatischem Street Food für ein sensationelles Geschmackserlebnis
🍇 Das Weingut Brennerei Franz Wild setzt auf Rebsorten aus sonnenverwöhnten Anbaugebieten, die die unverwechselbare Frucht und Würze dieses Gewürztraminers formen
Gewürztraminer - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut
Allemagne 
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Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut präsentiert sich in einem goldgelben Farbenspiel, das Lust auf sinnliche Entdeckungen weckt. Dieses edle Gewächs verführt die Sinne mit einem vielschichtigen Aromenspiel. Intensiv blühen Aromen von Rosenblättern und Litschi hervor, untermalt von lieblichen Noten exotischer Gewürze wie Muskat und Nelken. Fruchtige Nuancen von reifer Maracuja und saftiger Pfirsich ergänzen das Bouquet harmonisch.
Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut mit einer fulminanten Aromatik und angenehmer Säurestruktur. Die samtige Textur umhüllt den Gaumen, während sich Aromen von tropischen Früchten, kombiniert mit würzigen Anklängen und einem zarten Hauch Vanille entfalten. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von einer feinen Mineralität und dezentem Schmelz, der das Geschmackserlebnis vollendet. Dieser Wein überzeugt durch seine vibrierende Intensität und das ausgewogene Zusammenspiel von Süße und Frische.
Vinifikation des Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut
Die Grundlage für diesen besonderen Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut bildet ein sorgfältig gepflegtes Weinbergsgelände im Schwarzwald mit optimaler Südausrichtung. Die Trauben reifen hier unter idealen klimatischen Bedingungen heran, die ein intensives Aromenprofil begünstigen.
Die Vinifikation erfolgt mit großer Fachkenntnis und Liebe zum Detail:
- Die Weinlese findet in den kühleren Morgenstunden per Hand statt, um die optimale Frische und Aromatik der Beeren zu bewahren.
- Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, um die wertvollen Bestandteile behutsam zu extrahieren.
- Im Anschluss erfolgt eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, die die fruchtige Frische und das vielschichtige Bouquet bewahrt.
- Für den Ausbau kommt überwiegend Edelstahltank zum Einsatz, was die Reinheit und Klarheit der Aromen unterstreicht.
- Ein kleiner Anteil reift in hochwertigen Barriques, die dezente Würze und eine harmonische Struktur beisteuern.
Das Ergebnis ist ein Wein von großer Komplexität und Tiefe, der das Terroir des Schwarzwaldes authentisch widerspiegelt. Sorgfältige Verarbeitung und konsequente Qualitätskontrolle garantieren ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Speiseempfehlungen zum Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut
Der Gewürztraminer von Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut eignet sich hervorragend als Begleiter zu vielfältigen Gerichten mit intensiven Aromen und leichter Schärfe. Die spannende Aromatik des Weins harmoniert ausgezeichnet mit aromatischen Speisen und verfeinert jede Mahlzeit.
Unsere Empfehlungen:
- 1. Asiatische Gerichte mit Ingwer, Chili und Koriander, zum Beispiel Thai-Curry oder Sushi mit Wasabi.
- 2. Fein gewürzte Geflügelgerichte wie Ente in Orangensauce oder Hähnchen mit Mandeln.
- 3. Kräftiger Käse, beispielsweise würziger Munster oder Blauschimmelkäse, die von der Fruchtigkeit profitieren.
- 4. Vegetarische Speisen mit exotischen Gewürzen, etwa Kürbis-Linsen-Dal oder gebratene Pilze mit Knoblauch.
- 5. Aperitifs und leichte Vorspeisen, die den fruchtigen Duft des Weins unterstreichen.
Dieser Wein begleitet Sie perfekt durch festliche Anlässe und entspannt schöne Stunden im Kreis guter Freunde. Die Kombination aus intensiver Aromatik und feiner Würze macht ihn zum echten Highlight auf dem Tisch.
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