Gran Familia Altamira Malbec - Gimenez Riili

Le Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili de la Valle de Uco présente une robe pourpre dense dans le verre. Sur le bord, on observe une transition vers le rouge grenat. Lorsqu'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Ce vin argentin monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement complexes de mûres, de violettes et de griottes. S'y ajoutent des notes de pruneau.

Le Gimenez Riili Gran Familia Altamira Malbec se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icon. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Gran Familia Altamira Malbec se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole de la Valle de Uco, plus précisément de San Carlos, séduit enfin par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

Les raisins du cépage malbec constituent la base du puissant Gran Familia Altamira Malbec d'Argentine. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée d'Uco. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Les raisins de ce vin rouge argentin sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

Découvrez ce vin rouge d'Argentine idéalement tempéré à 15 - 18°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, un gratin de potiron ou une potée de légumes au pesto.

Distinctions pour le Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

Outre une réputation de vin emblématique, ce vin rouge de Gimenez Riili peut également se targuer d'avoir reçu des distinctions. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2014

• Vinum - 17 points

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